Кансерваваная садавіна: падсалодвальнікі з'яўляюцца важнымі харчовымі дадаткамі ў вытворчасці кансерваванай садавіны. Камбінаваныя падсалодвальнікі, створаныя шляхам адпаведнага спалучэння падсалодвальнікаў на аснове іх індывідуальных уласцівасцей, могуць аптымізаваць і ўзмацніць слодыч кансерваванай садавіны. Эксперыменты Зельцэра на грушавых кансервах паказалі, што калі цукар АК і галактасахарозу дадавалі непасрэдна або ў растворы, з суадносінамі прысмакі 80/20 (канцэнтрацыі 0,066 і 0,007 г/100 мл адпаведна), густ быў лепшым, чым у сахарын натрыю і комплексаў циклосульфоната. Падсалодвальнікаў захавалі непаўторны водар груш, чыстую слодыч, блізкую да цукрозы, і паказалі добрую ўстойлівасць. Пры вытворчасці кансерваў з садавіны выкарыстанне сінэргетычнага эфекту розных падсалодвальнікаў і выбар падыходных новых падсалодвальнікаў для сумеснага выкарыстання могуць не толькі паменшыць колькасць выкарыстоўванага падсалодвальніка, але і дасягнуць добрай сэнсарнай якасці, адкрываючы шырокія перспектывы для развіцця вытворчасці кансерваў з садавіны.
Напоі: Напоі патрабуюць працяглага тэрміну захоўвання; такім чынам, стабільнасць-тэрміну захоўвання падсалодвальнікаў мае вырашальнае значэнне. Прымаючы ў якасці прыкладу газаваныя напоі, сэнсарныя выпрабаванні напояў колы паказалі, што даданне аспартама і захоўванне яго пры пакаёвай тэмпературы на працягу 3-4 месяцаў прывяло да таго, што засталося толькі 70%-80% аспартама, што прывяло да зніжэння салодкасці. Аднак адначасовае даданне ацэтылавага эфіру і аспартама захоўвала слодыч да аптымальнай даты выкарыстання і забяспечвала нязменную якасць. Акрамя таго, неотам можа захоўваць сваю эфектыўнасць у газаваных напоях тыпу колы на працягу 16 тыдняў, што адпавядае тэрміну захоўвання камерцыйна даступных нізкаэнергетычных газаваных напояў. Неатам у спалучэнні з некаторымі аднаўляюць цукрамі, такімі як глюкоза, фруктоза і лактоза, можа выкарыстоўвацца ў ліманадзе, напоях з соку караняплода і г.д.
У хлебабулачных вырабах, акрамя надання прадуктам добрага вонкавага выгляду, падрумяньванне або карамелізацыя ў выніку рэакцыі Майяра паміж цукрозай або глюкозай і амінакіслотамі таксама надае добры густ і водар.